ÖRGÜT STRATEJİLERİNİN YÖNETİM MUHASEBESİ UYGULAMALARI İLE İLİŞKİSİ: KAPADOKYA BÖLGESİ OTELLERİ ÖRNEĞİ

Otel işletmeleri, birçok hizmeti barındıran bir endüstri durumunda olmaları, emek yoğun çalışmaları, farklı konumlar ve kültürlerle karşı karşıya kalmaları, müşteri beklentilerinin sürekli olarak değişmesi ve değişken bir çevrede faaliyet göstermeleri nedeniyle; karar verme sürecini destekleyen etkili bir yönetim ve sistem anlayışına sahip olmalıdırlar. Ayrıca varlıklarını devam ettirmeleri ve rekabet üstünlüğü sağlayabilmelerinin yolu sağlam bir stratejilerinin olması ve birden çok faktörü idare ve kontrol etmede gösterdikleri başarıdır Bu anlamda yönetim muhasebesi, karar verme sürecine yardımcı olmakta, tahmin ve kontrol tekniklerinin kullanılmasına imkân tanımakta ve örgütsel stratejilerin izlenmesinde gerekli olan finansal bilgileri sağlamaktadır. Özellikle son zamanlarda geliştirilen yönetim muhasebesi uygulamaları, daha çok stratejik yönde odaklanan finansal ve finansal olmayan bilgiler sağlamaktadır. Bu araştırmanın amacı; yönetim muhasebesi uygulamalarının Kapadokya bölgesinde faaliyet gösteren otel işletmelerinde kullanım sıklıklarını incelemek ve ayrıca söz konusu otellerin sıklıkla hangi örgüt stratejilerini kullandıkları ve bu stratejilerin yönetim muhasebesi uygulamaları ile ilişkisini ortaya koymaktır. Araştırmaya göre; otel işletmelerin kullandıkları yönetim muhasebesi uygulamaları ile benimsedikleri örgüt stratejileri ilişkilidir ve bu uygulamalar örgüt stratejileri üzerinde etkilidir sonucuna ulaşılmıştır.

Lodging must have an effective system and managing concept supporting the decision making process due to being an industry hosting many services, having the labor-intensive work systems, facing different locations and cultures, dealing with constantly changing customer expectations and operating in a variable environment. Inaddition, the way to survive and provide a competitive advantage is to have a solid strategy and the performance presented in management and control of multiple factors. In this sense, management accounting assists in decision-making process, allows the use of estimates and control techniques and provides financial information necessary to monitor the organizational strategy. Especially management accounting practices recently developed provide financial and non-financial information which focused on strategic direction particularly. The purpose of this study is examining the frequency of using management accounting practices in their hotels operating in Cappadocia and revealing which strategies used by those hotels and the relationship between the strategies and management accounting practices. According to the survey, the management accounting practices and organization business strategies adopted by the hotel are related.