Araştırmacılar Emine Nakilcioğlu
Emine Nakilcioğlu profil resmi
Emine Nakilcioğlu Doç. Dr. EGE ÜNİVERSİTESİ
Yayın 15 Hakemlik 0 CrossRef Atıf 9 TR Dizin Atıf 12
15 Yayın
0 Hakemlik
9 CrossRef Atıf
12 TR Dizin Atıf
0000-0003-4334-2900

Uzmanlık Alanları

Gıda Kimyası ve Gıda Sensör Bilimi

Kurum

EGE ÜNİVERSİTESİ

Popüler Yayınları

Sürdürülebilir Beslenme Kapsamında Yenilebilir Böcekler
Yazarlar: Selen Seyhan , Emine Nakilcioğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.1163805
ATIF 0 FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2933

0

2

2933

İn Vitro Etin Üretimi ve Besleyici Değeri
Yazarlar: Büşra Çakaloğlu Ebcim , Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2021 , Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.33484/sinopfbd.935965
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1292

3

1

1292

Shiitake mantarı (Lentinula edodes) ve eşşiz biyokaktif bileşeni: Lentinan
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Selen Seyhan
Yayın Bilgisi: 2022 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1092860
ATIF 0 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1383

0

1

1383

Yayınlar

Farklı Gıda Gruplarında Pirolizidin Alkaloidlerin Varlığı ve Yasal Regülasyonların İncelenmesi
Yazarlar: Hazal Gül , Emine Nakilcioğlu , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2024 , Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
DOI: 10.53433/yyufbed.1373577
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 66

0

66

Geleceğin Alternatif Protein Kaynakları: Bitkiler
Yazarlar: Selen Seyhan , Emine Nakilcioğlu , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2024 , Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.29130/dubited.1215815
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 585

0

585

Türkiye’de yetişen ticari değere sahip kekik türlerine ait uçucu yağ bileşenlerinin GC-MS yöntemiyle karakterizasyonu
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu , Harun Reşit Özdal
Yayın Bilgisi: 2024 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1332531
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 275

0

275

PROPOLİSİN BİYOAKTİF BİLEŞENLERİ ÜZERİNE EKSTRAKSİYON YÖNTEMLERİNİN VE EKSTRAKSİYON DEĞİŞKENLERİNİN ETKİLERİ
Yazarlar: Harun Reşit Özdal , Emine Nakilcioğlu , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD23074
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 491

0

491

Geleceğin Gıdaları İçin Mikroalgler: Spirulina sp. ve Chlorella sp.
Yazarlar: Eda Nurko , Emine Nakilcioğlu , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2023 , Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
DOI: 10.29130/dubited.1146266
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 847

0

847

GIDA ENDÜSTRİSİNDE SİMBİYOTİKLER, POSTBİYOTİKLER VE PARAPROBİYOTİKLER
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu , Eda Nurko
Yayın Bilgisi: 2023 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22089
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1212

0

1212

Sürdürülebilir Beslenme Kapsamında Yenilebilir Böcekler
Yazarlar: Selen Seyhan , Emine Nakilcioğlu
Yayın Bilgisi: 2022 , Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.35193/bseufbd.1163805
FAVORİ 2 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2933

2

2933

KOVANDAKİ GİZLİ MUCİZE: ARI POLENİ VE ARI EKMEĞİ İLE GIDALARIN ZENGİNLEŞTİRİLMESİ
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Eda Nurko
Yayın Bilgisi: 2022 , Gıda
DOI: 10.15237/gida.GD22044
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1218

0

1218

Shiitake mantarı (Lentinula edodes) ve eşşiz biyokaktif bileşeni: Lentinan
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Selen Seyhan
Yayın Bilgisi: 2022 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.1092860
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1383

1

1383

İn Vitro Etin Üretimi ve Besleyici Değeri
Yazarlar: Büşra Çakaloğlu Ebcim , Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2021 , Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.33484/sinopfbd.935965
FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1292

1

1292

Zeytin çekirdeği antioksidanlarının dondurarak kurutma tekniği ile mikroenkapsülasyonu: Toz ürünün fiziksel ve kimyasal karakterizasyonu
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.740797
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1450

0

1450

MİNERAL MADDE KAYNAĞI OLARAK BAZI BİTKİ VE BİTKİ ÇAYLARININ ARAŞTIRMASI
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş
Yayın Bilgisi: 2019 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.525995
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 4344

0

4344

Biochemical Characterization of Fig (Ficus carica L.) Seeds
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.398268
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2926

0

2926

18 YAŞ ALTI İLE 18 YAŞ VE ÜSTÜ BİREYLERİN ENERJİ İÇECEĞİ TÜKETİMİ EĞİLİMLERİNİN BELİRLENMESİ: İZMİR İLİ ÖRNEĞİ
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Furkan Ediz Hacıhasanoğlu, Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2019 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.516838
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 12867

0

12867

Colour Change Kinetics of the Inner and Outer Surface of Brussels Sprouts during Microwave Drying Process
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2018 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.337966
FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 342

0

342

Makalelerin Yayımlandığı Dergiler
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Bilecik Şeyh Edebali Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Düzce Üniversitesi Bilim ve Teknoloji Dergisi
Gıda
Gıda
Journal of Agricultural Sciences
Journal of Agricultural Sciences
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Yüzüncü Yıl Üniversitesi Fen Bilimleri Enstitüsü Dergisi
Kullanıcının DergiPark'ta kayıtlı görevi bulunmamaktadır.

Yayınlar

İn Vitro Etin Üretimi ve Besleyici Değeri
Yazarlar: Büşra Çakaloğlu Ebcim , Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2021 , Sinop Üniversitesi Fen Bilimleri Dergisi
DOI: 10.33484/sinopfbd.935965
ATIF 3 FAVORİ 1 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1292

3

1

1292

Zeytin çekirdeği antioksidanlarının dondurarak kurutma tekniği ile mikroenkapsülasyonu: Toz ürünün fiziksel ve kimyasal karakterizasyonu
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş , Semih Ötleş
Yayın Bilgisi: 2021 , Niğde Ömer Halisdemir Üniversitesi Mühendislik Bilimleri Dergisi
DOI: 10.28948/ngumuh.740797
ATIF 2 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 1450

2

0

1450

Biochemical Characterization of Fig (Ficus carica L.) Seeds
Yazarlar: Emine Nakilcioğlu-taş
Yayın Bilgisi: 2019 , Journal of Agricultural Sciences
DOI: 10.15832/ankutbd.398268
ATIF 4 FAVORİ 0 TOPLAM İNDİRİLME SAYISI 2926

4

0

2926

Popüler Yayınlar: DergiPark'ta araştırma yapan araştırmacılar tarafından favoriye eklenme istatistiğine göre otomatik belirlenmektedir. CrossRef Atıf: DergiPark'ta gösterilen atıflar CrossRef'ten çekilmektedir. Bunun için atıf alan ve atıf verilen makalelerin CrossRef'te kaydının olması (DOI numarası) gerekmektedir. ^: Atıf sayıları DergiPark tarafından belirli periyotlar ile sisteme yansıtılmaktadır.
İnteraktif Rehber Aracı
Panel tanıtımını görmek istiyorsanız Turu Başlat' a tıklayabilirsiniz.